知っていましたか?
焼き肉店では通常、肉の表示はロースとカルビくらいしかないのですが、
「ランプ」・「そともも」の部位を「和牛ロース」として、販売しているそうです。
これは、農林通産省と食肉小売品質基準の規格とが一致していないのが原因だそうです。
ロースはもも肉より3割程度高いそうです。
焼き肉屋に行くときは、農林通産省認定のロースを下さいと言いましょう。
ついでに内臓の部位の表示も確認してください。
株式会社オアシス 代表取締役 得丸英利
問合せ先 estate@oasisu.co.jp
TEL 097-582-1375まで
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